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山药鸡汤的做法步骤

1.准备食材

2. 鸡洗净，剁成块。

3.山药去皮切段。

4.锅中加入适量清水，将鸡肉块放入，水要没过鸡肉，大火煮滚后马上捞出鸡肉洗净。

5.将鸡肉放入汤锅中，加入姜片，小葱，一汤匙料酒，大火煮沸后转小火炖2小时。

6.放入山药煮10分钟。

7.放入盐拌均匀即可

8.成品图

小窍门&温馨提示

1 炖鸡汤水要一次性加满，中途不可添水，否则汤就不醇香了。
2 山药去皮时带手套，以防手痒。